POSTATO dal prof d’italiano:
Ricetta per il minestrone medievale:
Riempite un gran pentolone con 10 litri di acqua; quando l’acqua bolle, aggiungete un pizzico di sale, 10 agli e 40 sassoni (= grandi sassi) e cucinate fino a quando i sassoni saranno divenuti morbidi (ma non troppo molli). Servite ben caldo.
Questo minestrone veniva preparato già molti secoli fa per re e nobili di tutta Europa; sembra che la prima volta che lo vide, Carlo, re dei Franchi, abbia esclamato: «E mo’ te magno!», meritandosi da allora l’appellativo di Carlo Magno.
La bottega del venditore di sassòni (secolo XIV)
Due cuochi assaggiano il minestrone di agli e sassòni prima di servirlo (xilografia del XIV secolo)
è buono secondo voi
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